カレー屋さんといわず、どの分野の人でも、その道を究めることで価値がたかまってゆきますよね。
カレー屋さんも探求心が強い人が多いので、そこの店主のこだわりがあり、糸島のいろんなカレー屋にも、それぞれに勉強された自慢のカレーを提供されています。
うるしカレーもこだわりのあるお店の一つ（こだわりのないカレー屋の方が少ないと思いますけど・・・）
こだわりすぎてというか、なんだか茶道のお点前をいただいている感じがしたんですよね。まぁ、それがこだわりなわけで、お客としては、そのこだわりに乗っかってカレーを楽しむのがいいんだと思います。
どこかにバリアがあるのか・・・
メインはカシミールカレー
日ごろカレーを食べなれない私には、辛いカレーでした。
なんというか、すごくコクがあって、カレーを追及されているだけのものを感じることができました。
ただ、ある意味、何ひとつ不足なく完璧な感じがするんだけど、何かが足りなく感じたのは、私のカレー経験の不足のためだと思われます。
私には、敷居が高かったのかもしれません。。。
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